Cách Chế Biến Khoai Tây Chiên

Khoai tây cừu là món chiên quen thuộc, yêu thương thích của không ít người. Dù bí quyết làm khá đơn giản dễ dàng nhưng không phải ai ai cũng cho ra được hầu hết mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. Trong bài viết ngày hôm nay, hãy thuộc Điện lắp thêm XANH vào bếp tò mò ngay 2 món khoai tây chiên giòn lâu đá quý rượm dễ dàng thơm ngon tận nhà nhé!
Khoai tây chiên giòn không yêu cầu bột

Nguyên liệu làm Khoai tây chiên giòn không bắt buộc bột đến 4 người

Khoai tây 8 củ Ớt bột paprika 50% muỗng coffe Dầu nạp năng lượng 200 ml muối bột 1 ít

Bột ớt paprika là gì?

Paprika là loại các gia vị có nguồn gốc từ Mexico.Bột ớt paprika có màu đỏ, được gia công từ ớt chuông hoặc tự ớt cà chua và thêm một số loại ớt khác.Paprika hay được sử dụng làm hương liệu gia vị tạo màu, đồng thời tăng thêm hương vị cho rất nhiều món ăn.Bạn hoàn toàn có thể tìm cài bột ớt paprika tại những cửa hàng, nhà hàng bán đồ gia dụng Âu hoặc trên các trang dịch vụ thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra, nếu không tồn tại bột ớt paprika thì bạn có thể thay thế bằng bột ớt cayenne hoặc bột ớt nước hàn nhé!
Nguyên liệu món ăn uống 2 phương pháp làm khoai tây chiên

Sơ chế khoai tây

Khoai tây mua về các bạn gọt sạch mát vỏ kế tiếp mang thả ngay vào thau nước dìm muối khoảng chừng 15 phútKế đến sử dụng dao cắt khoai thành những thanh dài tất cả độ dày khoảng tầm 1/3 lóng tay.

Bạn đang xem: Cách chế biến khoai tây chiên


Mách nhỏ: nên cắt khoai thành những miếng có kích cỡ đều nhau, không thật dày để khi cừu khoai được chín đều và giữ được độ giòn.
Bước 1 Sơ chế khoai tây Khoai tây cừu giòn không yêu cầu bột
Bước 1 Sơ chế khoai tây Khoai tây rán giòn không đề xuất bột
Bước 1 Sơ chế khoai tây Khoai tây chiên giòn không buộc phải bột

Ngâm khoai tây

Đem khoai tây vừa cắt đi dìm với nước khoảng tầm khoảng 5 - 10 phút cho khoai ra không còn nhựa, tiếp nối xả sạch lại cùng với nước, nhằm ráo.

Chiên khoai tây

Bắc chảo lên bếp, mang đến 200ml dầu ăn sâu vào và đun nóng.Khi dầu nóng, chúng ta cho một số lượng vừa dùng khoai tây vào chảo, mở lửa vừa với chiên khoảng 5 phút mang đến khoai đá quý mặt.Vớt khoai ra rổ, để cho khoai nghỉ với ráo dầu khoảng chừng 10 phút.Tiếp theo, cho khoai vào chiên lần 2 ở lửa to hơn lần rán 1. Tiến hành chiên khoai khoảng 5 – 7 phút nữa cho tới khi khoai tiến thưởng giòn và khủng hoảng bong bóng khí trong chảo không còn sủi lên nữa là đạt.Vớt khoai tây chiên ra ngoài và nhằm ráo dầu, tiếp đến rắc thêm 50% muỗng coffe bột ớt paprika rồi xóc phần đông là rất có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Chờ khoai bớt nóng, sờ thấy còn âm nóng là có thể thưởng thức rồi, khoai tây cừu ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt với sốt mayonnaise.Bạn cũng hoàn toàn có thể trộn khoai cùng với bột phô mai, món nạp năng lượng sẽ thơm ngon, lôi cuốn hơn các đấy!

Nguyên liệu làm Khoai tây cừu giòn bằng bột chiên giòn mang lại 4 người

Khoai tây 3 củ tinh bột nghệ nguyên chất 50% muỗng canh Bột cừu giòn 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 300 ml muối hạt 1 ít

Nơi sở hữu bột rán giòn cùng tinh bột nghệ

Bạn rất có thể tìm sở hữu bột chiên giòn với tinh bột nghệ tại những khu chợ, cửa hàng tiện lợi hoặc tại những siêu thị trên toàn quốcBạn cũng có thể tìm sở hữu bột cừu giòn cùng bột nghệ thuận lợi ở các siêu thị Bách hóa XANH trên cả nước hoặc cài online bên trên trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com.Để lựa chọn được phần nhiều sản phẩm unique nhất, khi mua bạn nên mày mò kỹ thông tin về mối cung cấp gốc, thành phần, hạn sử dụng được ghi bên trên bao bì.Nguyên liệu món ăn uống 2 cách làm khoai tây chiên

Sơ chế khoai tây

Khoai tây lấy gọt không bẩn vỏ rồi tiếp tục cắt khoai thành những khoanh vừa ăn uống dày khoảng tầm 1/3 lóng tay.Mang khoai đi dìm với nước có pha với 1 muỗng cafe muối khoảng 10 - 15 phút sau đó vớt ra xả sạch, nhằm ráo.

Trụng khoai tây

Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi, đến khoai tây vào chần sơ khoảng tầm 30 giây rồi vớt ra với ngâm ngay vào thau nước lạnh khoảng chừng 5 phút.Kế đến, vớt khoai ra ngoài và đến lên giấy thấm dầu để ngấm hết nước.

Xem thêm:


Lăn bột và rán khoai tây

Cho khoai vào đánh rồi thêm tiếp một nửa muỗng canh tinh bột nghệ và 2 muống nêm canh bột chiên giòn rồi xóc thiệt đều. Cho phần khoai tây ra rây cùng lượt bỏ phần bột thừa.Bắc chảo lên bếp, cho khoảng chừng 300ml dầu lấn vào đun nóng.Khi dầu nóng, chúng ta cho 1 lựa trọn vẹn khoai tây vào chảo và cừu ở lửa vừa khoảng tầm 3 phút mang lại khoai vàng mặt, tiếp đến vặn lửa to ra thêm một chút rồi triển khai đảo phần đa tay thêm khoảng tầm 5 phút nữa cho tới khi phần bột khí không thể sủi những nữa với khoai chín quà giòn.Vớt khoai ra phía bên ngoài và làm cho ráo dầu là hoàn thành.

Thành phẩm

Khoai tây rán sau khi hoàn thành có màu rubi ươm tuyệt đẹp mắt. Khi cho 1 miếng khoai vào miệng, các bạn sẽ cảm cảm nhận độ giòn của lớp vỏ mặt ngoài, khoai tây bên trong bùi bùi hấp dẫn.Bạn rất có thể dùng kèm cùng với tương ớt, tương cà hoặc nóng mayonnaise đều sẽ tương đối ngon nhé!

Cách chọn thiết lập khoai tây tươi ngon

Bạn nên lựa chọn mua gần như củ khoai tây có vỏ color vàng vì chưng chúng thông thường có vị ngọt cùng ngon rộng khoai tây tất cả vỏ màu sắc trắng.Khoai tây ngon gồm lớp vỏ trơn, nhẵn láng, khi rứa lên có cảm xúc nặng tay, củ khoai có kích cỡ vừa phải.Để máu kiệm thời hạn gọt khoai bạn hãy chọn củ có mặt phẳng đầy đặn, không trở nên lõm nhiều.Tuyệt đối ko mua đầy đủ củ khoai tây đang mọc mầm do chúng sẽ gây nên ngộ độc lúc ăn.Khoai tây tất cả vỏ kế bên nhăn nheo, khô héo, khi nắm lên tất cả giảm giác dịu tay, bạn cũng không nên mua vì chúng thường là khoai cũ, sẽ để thọ này.

Cách gọt khoai tây không biến thành thâm đen

Cách 1: sau khoản thời gian gọt khoai kết thúc bạn nên ngâm ngay khoai vào một trong những thau nước lạnh lẽo hoặc nước tất cả pha một tí muối. Tuy nhiên với bí quyết làm này thì bạn nên chế đổi mới ngay còn nếu không khoai sẽ bị mất vị cùng không ngon.Cách 2: Bạn cũng hoàn toàn có thể ngâm khoai tây sau thời điểm gọt với nước lạnh có pha 1 ít giấm ăn. Bí quyết làm này cũng tiêu giảm sự hình thành của các đốm đen một cách đáng kể.Cách 3: Đối với khoai tây đã biết thành thâm, bạn có thể luộc sơ khoai cùng với một không nhiều sữa tươi. Phương pháp này bao gồm thế thải trừ các đốm đen đã tạo ra và góp khoai tây bám mùi thơm của sữa.

Cách làm trắng lại khoai tây thâm nám đen

Cách 1: bạn gọt lớp thâm đen đó đi tiếp nối ngâm khoai vào nước đá lanh, khoai tây sẽ trắng và sử dụng được như bình thường.Cách 2: quanh đó cách trên, bạn cũng có thể cho khoai vào nồi rồi đổ ngập sữa, bắt lên phòng bếp đun trong vài phút thì khoai tây của bạn sẽ trắng lại.
Hy vọng với rất nhiều chia sẽ chi tiết cho 2 phương pháp làm khoai tây chiên mà Điện đồ vật XANH vừa đưa về sẽ giúp cho bạn có thêm một món ăn uống thơm ngon để sản xuất thực đối chọi gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!