CƠM GÀ HẢI NAM THƠM NGON, AI CŨNG CÓ THỂ LÀM

dị biệt của món này là giết mổ con kê được luộc vừa chín tới cho tới, ăn với cùng với cơm trắng được thổi nấu bằng bao gồm nước luộc gà.

Bạn đang xem: Cơm gà hải nam thơm ngon, ai cũng có thể làm


Có câu: " Ăn cơm Tàu, ở trong nhà Tây" trái đúng vậy, nhà hàng Trung Hoa rất đa dạng, đa dạng và phong phú và có ảnh hưởng không ít đến những nước sát bên.>> Tinh tế bánh hỏi cuốn nắn chả tôm nướng>> Dẻo thơm xôi lá dứa cuộn nhân chà bông

Món cơm con kê Hải Nam là một trong ví dụ điển hình nổi bật. Món ăn uống này có rất nhiều phiên bản khác nhau nghỉ ngơi VN, Singapore tốt Malaysia. Nhưng về cơ phiên bản vẫn luôn là thịt con kê được luộc vừa chín tới tới ăn cùng cùng với cơm trắng được làm bếp bởi chính nước luộc gà.

*

Nguyên ổn liệu:

- 1 con gà

- gừng

- dầu hàu, nước tương

- hành lá

- gạo

- dưa leo

Thực hiện:

*
Gà làm sạch, cho nước xả muối bột, nhằm ráo. Lọc riêng biệt phần nhiều phần mỡ gà nhằm chút nữa xào cùng với gạo mang đến thơm.

*
Chuẩn bị nồi nước đạt 2 lít nước. Nêm 2 muỗng nhỏ canh muối hạt. Cho con kê vào trong nồi nước, thổi nấu với lửa vừa. Việc luộc gà trong khi nước chưa sôi để giúp domain authority con kê không biến thành nứt. Gừng cắt lát, thả vào trong nồi nước luộc kê.

*
Cho gạo vào xào cùng với lửa mập cho phân tử gạo săn lại và mặn mà.

Xem thêm: Vợ Do Anh Thơ Vợ Bình Minh Dùng “Chiêu” Gì Để Giữ Chồng? Vợ Chồng Bình Minh

*

*

*
Dùng nước luộc con kê bỏ vô gạo đang xào thơm. Nấu chín. Lưu ý cho ít nước rộng là đun nấu cơm trắng hàng ngày nhằm rời bị nhão.

*
Nồi nước luộc gà sôi , tắt bếp, bịt nắp chừng 15 phút. Vớt kê ra xả nước thật lạnh lẽo cho da gà được giòn. Chặt gà thành hầu như miếng vừa ăn. Xếp ra bát tô. Dưa leo thái khoanh.

*
*

*
Dọn gà luộc ta đĩa. Trang trí vài ba lát dưa leo, hành nđống. Ăn kèm với nước chnóng xì dầu. Riêng phần nước luộc con gà, rất có thể dùng làm canh ăn kèm cùng với cơm.

Phần nước chấm: món gà Hải Nam theo phiên bạn dạng Việt thì nhiều vô kể mái ấm gia đình dùng với nước mắm nam ngư gừng. Ở đây bản thân nấu theo cách ăn uống của tín đồ Hải Nam tốt bạn Singapore bắt buộc bản thân sử dụng xì dầu. Gừng giã nát, phía đầu hành white giã nát. Cho gừng với hành băm vào chảo dầu phi thơm, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu hàu + 1 muỗng nhỏ canh xì dầu + 1 muỗng canh đường + 4 muỗng nhỏ canh nước luộc con kê + 1 muỗng coffe bột bắp. Nấu sôi, nhắc xuống.

Thoạt nhìn tưởng chừng là 1 món luộc đơn giản; cơ mà thật ra món cơm trắng kê Hải Nam chứa đựng trong những số đó phần đông nét tinh túy. Thịt con kê nên được luộc vừa cho tới, không thực sự chín cũng không được còn sống vượt. Thớ giết mổ quyến rũ, thơm hương thơm gừng. Hạt cơm trắng tơi xốp, đậm chất mùi hương gừng, tỏi cũng tương tự ngọt vị gà.