CÁCH NẤU BÚN RIÊU TÔM TƯƠI

Từ tôm tươi cùng tôm khô cùng các nguyên liệu, tôi đã đã cho ra món bún riêu đầy thương lưu giữ với mùi vị quen thuộc.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu tôm tươi

Những ngày giãn cách xã hội, đa số người nhớ quay queo quắt món bún riêu mặt đường phố. Nấu bếp món này cũng không khó khăn lắm với biến tấu dùng tôm tươi với tôm khô để cho ra món bún riêu đầy yêu đương nhớ, mang hương vị quen thuộc.



Món bún riêu tôm tươi và tôm khô ngon không hề thua kém bún riêu cua đồng.

Nguyên liệu: (5 sơn bún riêu)

- 300 gram tôm tươi (hoặc tép, tôm cấp cho đông).

- 200 gram tôm khô.

- 3 trái cà chua.

- rau xanh muống chẻ, giá sống, rau xanh răm (hoặc ngò gai).

- Bún tươi.

- Gia vị: mắm tôm, chanh, ớt, hành lá, hành tím, muối, bột ngọt, dầu ăn, đường...

Cách làm:

- Tôm tươi hoặc tép tươi (hoặc tôm, tép tung đông) bỏ vào cối giã nát, tiếp nối cho hai chén bát tô nước lọc rước nước, quăng quật bã. Bỏ vào nửa muỗng cà phê muối. Nấu lên và thu được váng riêu và nước dùng, vớt váng riêu ra nhằm riêng.

Xem thêm:

- đến tôm khô vào nước sử dụng và hầm nhỏ lửa khoảng tầm 45 phút tới khi tôm thô thật mềm, thêm nước làm sao cho đủ 5 sơn bún, đừng trộn nước dư đang mất ngọt. Thả quả cà chua cắt múi cau thả vào, nấu bếp thêm 10 phút. Cho phần váng riêu đã để riêng biệt vào nồi. Nêm vừa nạp năng lượng bằng muối, đường, bột ngọt, chú ý không trộn nước mắm sẽ bị chua.

- làm cho sa tế cho vào bún riêu: phi thơm hành tím và mang đến vài trái ớt tươi băm nát vào, xào đến lúc nào thấy tách dầu là được.

- rau muống chẻ nhỏ, giá mang trụng sơ, hành lá cùng rau răm thái nhỏ. Mắm tôm trộn với đường, chanh, ớt.

- cho bún ra tô, rắc hành răm, chan nước dùng tất cả cà chua, váng riêu với tôm khô, thêm sa tế nếu còn muốn cay với trông hấp dẫn. Ăn thuộc mắm tôm cùng rau muống, giá chỉ trụng.



Bún riêu luôn luôn phải có rau sống gồm giá, rau xanh muống, lá quế... Và chấm cùng mắm tôm.

Lưu ý: Bạn có thể dùng xịt xay, cua xay cung cấp đông để nấu bún riêu với tôm khô.

Độc mang Vũ Thị mùi hương Giang


Chia sẻ ngaynhận điểm ngay tức khắc tay
*

Nếu mến mộ nấu ăn, các bạn hãy tham gia cuộc thi "Xèo xèo - xấu hổ gì bạn chưa nấu", vị chuyên trang Cooking của Báo năng lượng điện tử channelishop.com phối hợp với nhãn hàng Vianco - gia vị Việt Ấn tổ chức, ra mắt từ ngày 22/11 mang đến 19/12.

Mỗi tuần, Ban tổ chức triển khai sẽ lựa chọn hai bài dự thi quality nhất, theo đúng tiêu chí để trao giải, gồm: một giải nhất, một giải nhì. Vào đó, quà biếu cho giải quán quân là 2 triệu vnd và quà khuyến mãi của nhà tài trợ; giải nhì một triệu đ và quà tặng của đơn vị tài trợ.

Bài tham gia dự thi có thể share những món ăn uống tự nấu, bí quyết chế biến, tới việc lên thực đơn dinh dưỡng, cách áp dụng nguyên liệu, trình diễn mâm cơm sao để cho bắt mắt...